
Nota: Se hacen reservas en terraza exclúsivamente para servicios a la carta, por lo que no se aceptan reservas para tapas y raciones ¡Gracias por entenderlo!
Para comenzar
Croquetas de jamón
Jamón ibérico y boletus sobre crema de queso y reducción de vino dulce.
12.00 €
Anillas de Calamar
Ración de anillas de calamar a la andaluza.
12.00 €
Quesos Zamorano
Selección de quesos Zamoranos.
16.00 €
Tabla de Ibéricos
Selección de embutidos ibéricos
18.00 €
Carpaccio de Buey
Ración de carpaccio de buey y parmesano.
15.00€
Boletus Laminados
Sobre crema de puerros y aceite de trufa
17.00 €
Anchoas Doble Cero
Ración de Anchoa Doble Cero de Santoña (8u)
18.00 €
Ración de cecina
Ración de cecina de vaca
20.00 €
Timbal de Pulpo
Pulpo a la brasa sobre puré de patata y vinagreta de tomate
20.00 €
Volandeiras a la plancha
Ración de volandeiras a la plancha.
16.00€
Salpicón de bogavante
con frutas y aguacate (templado)
18.00 €
Ración de Jamón Ibérico
Ración de jamón ibérico
18.00 €
Ensaladas
Ensalada Templada
De boletus, jamón ibérico y rulo de cabra.
16.00 €
Ensalada de Burrata
Burrata fresca, anchoas de Santoña, tomate de la huerta y pesto.
18.00 €
Ensalada 3 Quesos
Con crujiente de bacon, granna padano, gorgonzola y provolonne a la plancha
15.00€
Ensalada de ahumados
Samón ahumado y bacalao ahumado con trigueros en tempura.
18.00 €
Ensalada de Mollejas
Mollejas de pato, foie, mango y frutos secos
18.00€
Nuestras Carnes
Paletilla de Cordero Lechal (25 minutos)*
22.00€
Chuleta de vaca 1Kg madurada 45 días.
40.00€
Rulo de pollo
Pechuga de pollo rellena de jamón y provolone en salsa de champiñones
12.50 €
Chuleta de Ternera de Aliste
16.00€
Filete Rossini
(Solomillo de vacuno y foie fresco gratinado,
queso parmesano y trufa rayada)
22.00€
Milhoja de secreto
Con jamón ibérico, boletus y virutas de mi-cuit (plato templado)
16.00 €
Valdostana de Ternera
Rellena de jamón ibérico y queso ahumado (cachopo)
16.00€
Solomillo de ternera de Aliste
20.00€
Nuestros Pescados
Lomo Alto de Bacalao confitado
20.00€
1/4 Rodaballo braseado con verduritas en tempura
18.00€
Postres
Tiramisú Clásico
5.00€
Tarta de Queso y dulce de leche
5.00€
Brownie con helado y chocolate caliente
5.00€
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