Bar y tapeo
Carta de Tapas
Tapas y tostas de autor, minihamburguesas gourmet, raciones para compartir y pizzas artesanales al horno de piedra. El Ágape también es barra.
Los precios actualizados están disponibles en el PDF descargable y en mesa.
De la barra
Tapas y tostas
El Ravioli Gigante
Pasta rellena de carne con salsa cremosa de cuatro quesos.
Ravioli de boletus
Boletus y ternera con salsa de foie.
La Croqueta
Jamón y boletus sobre crema de queso y frutos secos.
Tosta de Salmón
Salmón sobre pastel de cabracho en pan crujiente.
Tosta de Solomillo
Solomillo con dos mostazas y cebolla caramelizada.
Tosta de foie
Foie, cecina y crema de boletus en bocado intenso.
Vasito de pulpo
Pulpo con puré de patata a la gallega.
Delicias de cecina
Cecina de vaca y queso zamorano al romero.
Ensaladita de pechuga en escabeche
Pechuga escabechada sobre calabaza glaseada.
Enrollado de pollo
Jamón York y provolone con salsa de champiñones.
Bikini de pastrami
Pastrami con rúcula y salsa de mostaza.
Ensaladilla carbonara
Ensaladilla cremosa con guanciale y yema curada.
Los siete pecados
Minihamburguesas gourmet
Envidia de Pollo
Pollo crujiente con miel-mostaza, bacon y manzana caramelizada.
Lujuria de Atún Rojo
Atún rojo con mango, tártara y pan de albahaca.
Avaricia de Kobe
Kobe con mozzarella, rúcula y alioli de boletus.
Pereza de Cerdo
Cerdo preparado con queso, tomate, lechuga y ketchup.
Ira de Pato
Magret con foie, torta de oveja y pan de albaricoque.
Gula de Cordero
Cordero con rúcula, mozzarella, mostaza y salsa yogurt.
Soberbia de Sepia
Sepia en pan de tinta con rulo de cabra.
Para compartir
Raciones
Tabla de ibéricos de Guijuelo
Selección ibérica curada, sabrosa y de corte tradicional.
Ración de jamón ibérico
Jamón ibérico fino, aromático y listo para compartir.
Selección de quesos zamoranos
Quesos de Zamora con carácter y sabor de tierra.
Chuleta de ternera Alistana
Carne alistana con guarnición, jugosa y contundente.
Valdostana de ternera
Cachopo relleno de jamón ibérico y queso ahumado.
Carpaccio de buey
Buey laminado con lascas de parmesano.
Croquetas de jamón y boletus
Croquetas cremosas con queso y vinagreta de frutos secos.
Croquetas de cecina
Cecina y queso zamorano curado al romero.
Anchoa Doble Cero de Santoña
Anchoas carnosas, salinas y de sabor elegante.
Boletus laminados
Boletus sobre crema de puerros y aceite de trufa.
Timbal de pulpo a la brasa
Pulpo braseado con patata y vinagreta de tomate.
Salpicón de bogavante
Bogavante templado con frutas y aguacate.
Volandeiras a la plancha
Marisco delicado, marcado a la plancha.
Anillas de calamar a la andaluza
Calamar dorado, crujiente y muy de barra.
Horno de piedra
Pizzas artesanales
Masa fina cocida al momento. Ver carta dedicada de pizzas →
Margarita
Tomate, mozzarella y orégano en versión clásica.
Vesubio
Jamón cocido y huevo sobre mozzarella fundida.
Caprichosa
Jamón cocido y champiñones con base suave.
Carbonara
Nata, bacon, cebolla y nuez moscada.
Tropical
Dátiles, plátano y piña con toque dulce.
Presto
Atún, pimiento rojo y aceite de oliva.
Boloñesa
Salsa boloñesa y huevo sobre mozzarella.
Campanola
Jamón, chorizo y huevo con sabor tradicional.
Vegetariana
Verduras variadas sobre tomate y mozzarella.
Marinera
Anchoas, atún, gambas y mejillones.
Mediterránea
Tomate, cebolla, huevo, pimiento verde y jamón serrano.
Exótica
Dátiles, plátano y bacon en contraste dulce-salado.
Florentina
Jamón, gambas, bacon, aceitunas y champiñones.
Napolitana
Aceitunas negras, alcaparras y anchoas.
4 Quesos
Gorgonzola, emmental, parmesano y mozzarella fundida.
Boscaiola
Champiñones, setas y jamón con sabor de bosque.
4 estaciones
Champiñones, anchoas, jamón y alcachofas.
Calzone
Masa cerrada con jamón, mozzarella y champiñones.
Diábola
Chorizo picante y guindillas para valientes.
Picante
Pollo, cebolla, huevo, York y salsa picante.
¿Te apetece tapear?
Ven a la barra del Ágape
Junto a la Iglesia de San Juan, en la Plaza Mayor de Zamora. Reserva mesa o pásate sin más.
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